Kahvi

Aloin juomaan kahvia 16-vuotiaana, mutta vasta täällä siitä on tullut erittäin olennainen osa päivääni. En vieläkään väittäisi olevani riippuvainen, mutta tykkään vain siitä mausta ihan todella paljon. Jonkin aikaa sitten olin hotellissa, jossa oli ilmaisia pikakahvipusseja ja vedenkeitin. Ihmettelin miehelleni, että kuka ihme juo kofeiinitonta kahvia?! Sen sanottuani välähti päässäni, että sehän on kuin suoraan minulle! Nyt voin siis nauttia kahvia iltaisinkin ilman, että minun tarvitsee pelätä sen pitävän minua hereillä. Aamulla napsautan ensimmäisenä vedenkeittimen päälle ja teen kotona Moccona pikakahvia, mitään muuta merkkiä en kelpuuta kotiin. Onneksi löysin samaa merkkiä myös Suomesta ja pieni purkki sitä ei riittänyt edes koko lomaksi. :)

Moccona on kuitenkin aina vain lämmittelyä, kunnes pääsen ulos ja sen kunnon kaman luokse. Skinny Flat White.. siinä on kahvien kahvi, jota on mielellään saatava ainakin kerran päivässä, mieluummin useammin ja aina mahdollisimman isossa kupissa. :) Lähimpänä sitä on Latte, mutta tuossa flat whitessa on vähemmän maitoa. Täällähän ei saa mistään suodatinkahvia vaan kaikki kahvi valmistetaan täällä sellaisilla jättimäisillä koneille kuppi kerrallaan ja ne ovat espressopohjaisia. Melbourne on kuuluisa kahvilakulttuuristaan ja voin sanoa, että täällä olen juonut aina maailman parasta kahvia! :)

Suomessa olivat kaverini varmaan jo ärsytyksen partaalla kun vertailin lomallani jokaista juomaani kahvia ja pidin hirveitä kahvisaarnoja. :D Ikävää todeta, mutta voin ihan rehellisesti sanoa, että ne mitä Suomessa kutsutaan erikoiskahveiksi ovat laadultaa usein ihan hirveää kuraa. Tilasin Suomessa monta kertaa latten, ja ne olivat niin kitkeäriä ja huonosti tehtyjä, että Melbournessa ihmiset varmasti palauttaisivat kuppinsa takaisin baristalle sellaista maistettuaan. :( Ainoa poikkeus oli Mikkelissä eräs kahvila, jonka nimeä en muista, jossa oikeasti sain kunnollisen latten. Tähän väliin haluan korostaa, että olen ehdottomasti paras ihminen haukkumaan nämä suomalaiset kahvit sen takia, että itse en osaa valmistaa yhtään näistä kahveista.. ;) Maun kuitenkin tunnistan suussani ja kyllä täälläkin on eroja kahveissa, vaikka tuskin koskaan huonoa kupillista saankaan. Eräs kaverini selitti, että kahvinteossa on niin monta seikkaa, jotka kaikki vaikuttavat. Kahvin laatu, veden lämpötilä, laitteen puhtaus, onko kahvi tampattu liian kovaa, onko se tampattu liian löysästi, itse laite jne.. Onnekseni kuitenkin huomasin, että myös se ihan perinteinen suomalainen suodatinkahvi maistui vielä ihan hyvältä. :) Pari kertaa itse asiassa tilasin samalla kertaa sekä Latten että suodatinkahvin kun pelotti, että millainen Latte sieltä oikein kiikutetaan pöytään. ;)

Se pikakahveista paras, hollantilainen Moccona!

Melbournessa ei tarvitse kauaa kahvia etsiä, sillä kahviloita on ihan joka nurkalla ja niitä on paljon erilaisia. Täällä uskalletaan ehkä enemmän irrotella sisutuksen kanssa ja monet jopa ihan selvästi hakevat sellaista  omaperäisyyttä. Juuri kahvilakulttuuri on yksi niistä isoimmista asioista, joita jään kaipaamaan täältä Melbournesta ja jännittää saanko enää myöhemmin rakasta flat whiteneani tilattua sillä se on Australialainen ja Uusi-Seelantilainen juttu.

Mutta sitä muuttopäivää odotellessa pitää litkiä senkin edestä.. ;)